年夜飯是過年時的傳統佳餚，一家人歡聚一堂，南投2018年菜餐廳
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【西井村】三杯大腸頭(110g)推薦指數：★★★★☆台北佛跳牆 加熱 
年夜飯是過年時的傳統佳餚，一家人歡聚一堂,【西井村】三杯大腸頭(110g)
在一起吃年夜飯，其樂融融，也是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。【西井村】三杯大腸頭(110g)
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商品訊息功能:
- 品號：3121929
- 獨家技法熬滷，大腸入口即化
年菜 外帶 佛跳牆 預定
商品訊息描述
:
【商品特色】
-獨家&2018年菜 預訂 推薦 佛跳牆 年菜 推薦 #25216;法熬滷，大腸入口即化
-獨家三杯口味濃濃麻油香彈性不扯牙
-不添加防腐劑，讓您吃的健康又安心
【品牌故事】
火燒除 毛，用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳，傳說中蓋棉被的滷味
來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村，高齡67歲老阿公創業，
花了30年苦尋滷汁秘方，在自家蛋糕工廠，使用蜂蜜調味產生靈感，
用蜂蜜滷出客源，並憑藉著四大法寶"棉被、石頭、青草醬、蜂蜜"
創造出前所未有讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味！
將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。
《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品，
採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味，天然不死鹹；
有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，
西井村自製青草醬，與30年的老滷汁，保有食材特性，熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色，
卻少了防腐劑與味精的負擔，於滷製時加入麥飯石，其釋放出礦物質，使食材彰顯甘甜，
最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上，使之均勻受熱，鹹甘入味，
調理完成後立即採急速冷凍方式冰存，藉著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，
不容易變質讓品質更加地穩定，就因為不同於一般常溫放涼的滷味，經過吹風氧化而使得肉質老硬，
"蜂蜜提味、急速冷凍"的小撇步，讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。
不愧為百大名店特產；榮獲2010、2011台南十大伴手禮，
並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎，
佔地百坪的中央廚房式工廠，全成儀器控管，並使用日本進口的抗菌包裝袋，
增加商品的保鮮期，只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證。
商品訊息簡述:
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